猪价行情上涨 养猪的笑卖肉的愁

2020-02-03 02:10 来源:未知

  猪肉淡季涨价,,似乎意味着新一轮猪周期开始了……目前,,猪肉淡季涨价 似乎意味着新一轮 猪周期开始了 目前合肥市场猪肉价格连涨数月,13元//斤的价格比去年同期高3合肥市场猪肉价格连涨数月13元斤的价格比去年同期高3成以上,肉贩、市民和餐馆老板都感到有点不适应……成以上肉贩 市民和餐馆老板都感到有点不适应

  

  一到下午亏本卖肉

  

  每天凌晨2点,王功来都要起床到屠宰场进货。昨天,他只进了一头猪,肉接近200斤,这个进货量与正常时候没法比。一般情况下,一天至少是2头猪,现在价格那么高,不好卖,不敢进多。王功来说。

  

  昨日中午,记者来到王功来的肉铺,只见长长短短的白条肉摆满了铺板,连平日畅销的后腿瘦肉也几乎没动。王功来告诉记者,这些肉足有七八十斤,等到下午将会亏本甩卖。

  

  王功来的肉铺位于华府骏苑菜场,由于竞争激烈,王功来的卖价是12.5元/斤,而且这个价格仅限于上午。下午只能卖到11块5,王功来说,他的进货价格是11.7元,这意味着每斤肉要亏2毛钱。去年肉价低,一斤只卖七八块钱,但是一天能挣到三百多啊,王功来说,这段时间每天收入就100块钱左右,本来和家人商量先歇歇,但一想到每天50元的摊铺租金,还是干吧,估计坚持到8月份之后应该就好了。

  

  餐馆肉菜提价一元

  

  程老板在贵池路开了2年小饭馆,为积累人气一直没涨价,但最近肉价大涨让他吃不消。排骨盖浇饭一直是13块,那时排骨每斤18块左右,现在已经涨到24块。程老板说,猪肉涨价对他影响比较大,毕竟很多菜都要放肉,家人建议放少点肉,但他觉得这样做不好,之前2年不涨价就是为了赢得客户,如果老客户发现肉少了,肯定说我们不实在。

  

  最终,程老板将每个肉菜价格提高了1元。

  

  记者从周谷堆批发市场了解到,目前合肥白条猪肉从4月下旬开始上涨,目前批发价格为11元左右,这比去年同期增长30%以上,日销售量在160吨~170吨。

  

  养猪人终于赚钱了

  

  合肥市物价局调查显示,上半年生猪养殖略有亏损,平均每头生猪亏损约28元,去年同期每头生猪亏损达到203.77元。猪粮比是被用来衡量养殖户盈亏的一个指标。而通常情况下,猪粮比达到5.5:1时中小养殖企业才能保本,大型企业投资规模大,猪粮比达到6:1时才能保本。上半年合肥猪粮比为5:。1

  

  进入7月份之后,生猪价格连续三周大幅度上涨,7月15日,全省猪粮比升至6.99∶1.按此计算每头生猪可盈利300元左右。前两年的亏损造成了养殖户积极性的下降,母猪淘汰量增加。周谷堆信息中心工作人员王萍告诉记者,存栏量不足导致供需失衡是价格上涨的主因。

  

  安徽省猪业协会常务副会长李东风认为,很多大型养殖企业在亏损时期被迫转型,几百头的小型养殖户有 20%到30%关门或者倒闭。加上近期南、北方频繁降雨天气也给生猪生产及调运带来影响等因素叠加,造成肉价逆市上扬。母猪的培育、配种、喂养等等环节,存栏量的恢复至少需要一年时间,李东风说,这意味着猪肉价格仍会高位运行。

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