猪肉价格上涨补不补栏是个问题?

2020-01-31 10:43 来源:未知

  据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,全国猪肉价格自4月中旬开始上涨,与4月16日相比,6月18日,猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨6.3%、6.7%,其中东北地区价格整体涨势较为明显。目前全国猪肉价格较去年同期上涨4%左右。

  

  生猪价格方面,国内生猪收购价自今年3月下旬开始连续回升。截至6月8日至14日,全国生猪收购周均价已连续11周上涨,累计涨幅达12.2%,价格为每斤7.28元。目前全国猪价处于近三年来同期最高水平,截至6月14日,全国生猪收购价分别较 2014年、2013年同期上涨6.9%、1.0%。

  

  市场:借端午小长假猪肉价格跳涨

  

  这个端午节,市民张女士逛金三角市场买肉时发现,猪肉又涨价了。从张女士提供的家庭账本看,半个月前,猪五花肉是10.8元/斤,排骨每斤是17元钱左右。昨天,记者走访市场发现,猪五花肉已涨至12.8元/斤左右,排骨则涨得更凶,每斤涨到了20元钱。张女士端午节当天买了4斤排骨,算下来比半个月前多花了12元钱。这两天猪肉又涨了。金三角市场一位猪肉摊贩告诉记者,猪肉的价格每斤最高涨了2 元钱,排骨则涨得更多些,主要是过节嘛。这位摊贩认为,猪肉涨价与端午小长假有关。

  

  养殖户:经历20个月的亏损,总算松口气了

  

  进入6月份,猪肉价格持续上涨。市养猪协会会长彭福君在接受记者采访时表示,6月初,生猪收购价涨至7.6元/斤,最近几天,生猪收购价最高涨至7.8元/斤,这个价格相当于回到了2012年的年景。养猪户已经开始盈利了。彭福君说,而此前,大连的猪肉价格经历了20个月的下跌,这也是大连生猪养殖户经历的最长一个亏损期。彭福君说。

  

  据了解,本市猪肉收购价的保本红线约为7元/斤,而从2013年10月份开始,本市猪肉价格就走入低谷,持续低于上述保本红线。在去年6月和7月份,本市生猪收购价一度达到6.8元/斤,此后,生猪收购价一路走低。今年春节前,本市的生猪收购价甚至只有 5.7元/斤左右,当时养殖户每卖一头猪就会赔300多元钱。其实算上各种折旧成本,收购价每斤达到7块5才算不赔钱。普兰店利君种猪场场长李来君说,经历了那么长时间的赔本期,现在总算是能松口气了。

  

  原因:存栏减少收购商无猪可收

  

  夏季,人们饮食多以清淡为主,肉食的摄入量有所减少,本应是猪肉销售的淡季。那么,淡季猪肉价格为啥不降反涨?业内人士称,主要原因是生猪饲养量减少。彭福君表示,去年末之前,本市能繁殖母猪养殖量在100头以上的中型和大型养殖场约300余家,当时无论大小养猪场都赔钱,有的还在咬牙挺着,有的面临倒闭。彭福君说,不少养殖户终因支撑不下去而倒闭,即便仍坚持下来的养猪场,也削减了饲养量。彭福君说,据粗略估计,生猪存栏量下降了近三成左右,猪肉价格因此被抬高。

  

  李来君的养猪场存栏量在1800头左右,在价格低谷的时候,我也咬牙坚持没减存栏量。李来君说,身边有太多的养猪场因为挺不住而关门。李来君的坚持在最近见到了效益,目前养殖户每卖一头猪,能赚150元-200元钱。

  

  生猪价格拉高至盈亏红线以上,也促成了收购商和养殖户之间角色反转。李来君说,猪价低迷时,养殖户都得求着收购商帮着把猪销出去,猪越长越大,不卖不行啊。如今猪肉价格抬头,收购商三天两头打电话求购猪肉,收购商现在因为收不到猪,经常给我们打电话。可是,猪也不是一天就能长大的。李来君说。

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